島原手延べそうめん
雲仙普賢岳の麓、南に面した一帯が島原手延べそうめんの故郷です。この地域で手延べそうめん作りが盛んになったのは、肥沃な土地に産する良質の小麦と今も昔も変わらず清らかな、名水百選にも指定された雲仙の湧き水。そして、麺を延ばして乾燥させる寒期に晴天が続き、冷たく乾いた風が吹く、麺づくりに最適な気候風土のおかげです。現在でも伝統の製法を継承し「島原手延べそうめん」は、全国シェア第２位を誇る生産地となっております。
 
一高本舗では、
「食べることで健康」をテーマに商品を取り揃えていき、弊社から提供できる「食育」を通じて「手延べめん」を絡めながら社会へ貢献できるよう邁進します。今が旬のおすすめ商品として「血糖値をゆるやかにする「イヌリン」」を配合した「あごりんだし」や「菊いもめん」今や日本中の大ブームの「あごだし」は平成２８年の買い出し価格が例年の八倍もの値をつけた「長崎平戸生月産の飛魚（あご）」だけ１００％でパック入りした贅沢「あご１００％だし」です。ぜひ最新情報や新商品ページでご確認ください。